Kyllingsalat med karri
Det er noe veldig fancy med sånne sandwichsalater. Jeg føler at jeg er på en sandwich-bar med en gang jeg lager en god salat. Denne kyllingsalaten smaker karri, men den er ikke sterk. Jeg bruker ferdigstekt kyllingkjøtt, men her kan man steke fileter eller plukke en grillet kylling.
- 200 gr stekt kylling i biter
- 1/2 rød paprika i små terninger
- 2 vårløk, finskåret
- 5 ss mais
- 1/2 boks ananas i biter
- 3 ss majones
- 2 ss lettrømme
- 2 ts karri
Rør sammen rømme, karri og majones. Tilsett de andre ingrediensene, og la salaten stå litt før servering. Den holder seg ett par-tre dager i kjøleskap.
Legg igjen en kommentar