Adventstemning – i alle fall inne!

Så tenner vi et lys i kveld...

Ute herjer Berit. Pynter trærne med trampoliner og annet stas. Og da er det ikke så lett å finne stemninga. Ventestemninga. For den skal jo innfinne seg nå. Første søndag i advent (og min bursdag!).

Men heldigvis. Man kan lage stemninga inne. Og årets adventsfat ble ikke så verst. Om jeg må si det selv. Det eneste som mangler er tallene. Tallene som bare kan dyttes inn i Ikealysene. De ligger nok et sted. I boden.

Jaja. Ventetiden er her. Og stemninga. I alle fall inne!

Reklame

Read Full Post »

Pizza med hvit saus og Westfalerskinke

Pizza med hvit saus, stearinlys, fredag kveld og godt selskap!

I kveld hadde jeg lyst på pizza. Men en annerledes pizza måtte det være. Så da fikk jeg det for meg at jeg skulle prøve med hvit pizzasaus.

Det ble en suksess! Ikke var det vanskelig, heller:

• 1,5 dl creme fraiche
• 1 ss oregano
• salt pepper

Pizzadeigen lagde jeg som vanlig på slump (mel, vann, gjær, olje, salt) og så smurte jeg på den hvite sausen. Deretter la jeg på rødløk i skiver, westfalerskinke og revet ost. Til slutt dryppet jeg over litt pesto.

Nam!

Read Full Post »

Hjemmelaget tomatsuppe (sorry, Toro!)

I dag lagde jeg tomatsuppe.  Fra bunnen av. Og hvorfor jeg ikke har gjort det før…..vel, det er det vel ingen kloke som kan svare på. Resultatet ble kjempegodt. Ikke tok det lang tid, heller. Ca 20 minutter fra jeg startet og til suppa sto på bordet. Riktignok klagde guttene på at den smakte litt annerledes, men det skyldes nok mer at deres ganer er vant til Toro. Og suppen forsvant i alle fall! Til fire personer:

• 2 bokser hermetiske tomater
• 1/2 rødløk
• 2 bifftomater
• 3 ss rømme
• ca 5 dl vann
• 1 terning hønsebuljong
• 1 ss oregano
• 1/2 ts hvitvinseddik
• 1/2 ts cayennepepper
• salt og pepper

Fres finhakket løk i olje. Tilsett hermetiske tomater. Flå bifftomatene, og hakk de i biter. Tilsett alt sammen, men hold igjen litt av vannet.

La koke i ca 10 minutter.

Bruk stavmikser og mos alt til en glatt suppe.

Tilsett mer vann dersom suppa ble litt tykk.

Servèr med loff, hardkokt egg og evt. litt pesto.

Read Full Post »