Kleppmelk eller klotmelk

Varm kleppmelk

Min skjønne mormor lagde mye godt. Og særlig denne kveldsmaten har jeg gode minner fra. Mormor kalte det klotmelk, men det heter vel kleppmelk. Og det er egentlig bare varm melk med melboller.

I morra skal urna etter min mormor i jorda. Så da passet det fint med en porsjon kleppmelk i kveld.

Røre:

• 1 egg
• 2 ss melk
• ca 2 dl hvetemel
• 1/2 ta salt
• 1 l melk
• 2 ss sukker

Kok opp en liter melk. Rør sammen egg, mel, melk og salt til du får en litt klissete deig.

Ha deigen i små klumper oppi den varme melka og la de koke i ca fem minutter. Ha sukker i melka. Det skal være litt søtt.

Reklame