Det er så mange gode, norske epler om dagen. I dag bestemte jeg meg derfor for å prøve å kombinere vaniljekaka med eplekake, og det gikk jo helt strålende! Jeg lagde en mindre porsjon av kaka, men den holdt til en liten langpanne.
- 5 dl vaniljesaus
- 120 gr smør
- 200 gr sukker
- 400 gr hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 4 epler
- kanel
- perlesukker
Ha smør, vaniljesaus og sukker i en kjele. Varm det til smøret har smeltet. Rør sammen mel og bakepulver i en bolle og tilsett væsken. Rør godt sammen. Ha røra i en langpanne (husk bakepapir!).
Skrell eplene og del dem i båter. Dytt båtene oppi kakedeigen. Strø over med kanel og sukker.
Stek på 175 grader i ca 30 minutter.
Serveres gjerne med is til!
Legg igjen en kommentar