Sommerlig salat med mango og fetaost!

Frisk og god salat

Nå er det sommer! Virkelig sommer! Og ferietid betyr grilltid. I alle fall her hos oss. Ofte blir det «vanlig» grønn salat, med paprika, tomat, agurk og salat. Og det kan være greit nok det, men det blir fort litt kjedelig. Så derfor liker jeg å variere litt. I dag ble det en variant med søtt, salt og litt surt. Den falt i smak hos både toåringen og farmor!

• crispi salat
• 1 mango
• 1 liten rød paprika
• 1/2 glass fetaost

 

Dressing:

• 1 ss sitronsaft
• 3 ss god olivenolje
• 1 ss honning
• 1 ss worchestershiresaus
• salt
• pepper
• 1 ts salatkrydder fra Cemo

Skjær mango og paprika i passende biter. Bland sammen salat, ost, mango og paprika. Rør sammen dressingen, og ringle den over.

Reklame