Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Posts Tagged ‘pålegg’

Kyllingsalat med rømme

bilde

Jeg hadde litt kyllingkjøtt i kjøleskapet. Såkalt restemat. Og så fikk jeg så vanvittig lyst på kyllingsalat! Jeg tok det jeg hadde av grønnsaker, og lagde min egen oppskrift. Den ble god! Jeg brukte Cemo kyllingkrydder, men her kan man sikkert bruke det man har. Min porsjon holder til ca 10 gode sandwich. Bruk kyllingsalaten på verdens beste brød!

  • kjøtt av 1/2 kylling (ferdig stekt)
  • 2 vårløk
  • 1/2 rød paprika
  • 10 sukkererter
  • 2 ss mais
  • 4 ss rømme
  • 2 ss majones
  • 2 ts kyllingkrydder

Finhakk grønnsakene. Bland alt sammen i en bolle. Smak til med krydder. La salaten stå kaldt noen timer før servering – den blir bedre hvis den får satt seg litt.

Read Full Post »

Bagel med eggesalat!

Bagel med eggesalat!

Jeg har tidligere lagt ut oppskrift på bagels. I dag lagde jeg en grov variant; jeg byttet ut 150 gr hvetemel med 150 gr grovbakst. Ellers var fremgangsmåten og oppskriften helt lik. I tillegg lagde jeg eggesalat. Det er et veldig godt pålegg, og det føles liksom som om jeg er litt på fest når jeg spiser bagel med eggesalat.

Her er i alle fall oppskriften på min eggesalat:

  • 4 hardkokte egg
  • 1 ss creme fraiche
  • 2 ss lettmajones
  • 1 liten vårløk
  • pepper
  • salt
  • 1 ts Cemo eggesalatkrydder (kan sløyfes)

Finhakk de kokte eggene. Jeg bruker en eggedeler, og deler eggene på langs og på tvers. Da blir det passe biter. Finhakk vårløk. Bland sammen alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. La salaten stå litt i kjøleskapet; den er nesten best etter noen timer.

Read Full Post »

Første glass med hjemmelaga plommesyltetøy!

De gode, gule plommene ble altså et helt fantastisk syltetøy! Oppskriften ble min egen, etter at jeg surfet litt rundt på nettet og leste hva andre har brukt i sitt syltetøy. 10 voksenpoeng og minst 10 husmorpoeng!

Av 1 kg plommer ble det fem glass. Jeg må nok lage mer i morra!

  • 1 kg plommer
  • 1 dl vann
  • ca 300 gram sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 kanelstang
  • 1/2 lime
  • 1 pose syltepulver
Fjern steinen i plommene, og kok de med vann i ca ett kvarter sammen med kanelstangen. Tilsett sukker og vaniljesukker. La koke enda ti minutter. Ta ut kanelstanga og tilsett saften av lime.
Ta kjelen vekk fra plata og ha i syltepulveret. (Jeg valgte å røre syltetøyet hardt, slik at det nesten ikke ble noen «klumper» av plommekjøttet.)
Ha syltetøyet på rene glass, og la det avkjøle.

Read Full Post »

« Newer Posts