Min fine svigermor hadde plukket ramsløk til meg i dag. Og jeg må innrømme at jeg ikke har kastet meg på denne «ramsløkbølgen», enda. Ikke før nå. Smaken er kjempegod! En mild løksmak som alle i huset likte. Skogen er full av ramsløk her på sørlandet, så det er bare å forsyne seg! Jeg laget en enkel pesto og brukte den i middagen i dag. Men den kan brukes i supper, sauser og marinader. Og sikkert mye annet.
Enkel pesto:
- tre store never ramsløk
- 3 dl nøytral olje
- 1 ts salt
- litt pepper
Kjør alt i en foodprosessor eller stavmikser. Oppbevares på glass i kjøleskap.
martesmatogslikt 
[…] « Ramsløkpesto […]