Sveler er digg. Skikkelig kose-seg-litt-digg. Med smør/sukker eller med brunost. Og de beste svelene får man kjøpt på fergene på vestlandet. Men det er jo litt langt å reise dit, så derfor lagde jeg noen med oppskrift fra natronpakken. Og de ble…..digge!
Til ca 15 sveler:
- 3 egg
- 1,5 dl sukker
- 1 ts natron
- 1 ts hjortetakksalt
- 5 dl kulturmelk
- 5 dl hvetemel
- 50 gr smeltet smør
Rør sammen egg, sukker, natron og hjortetakksalt. Tilsett mel og melk. Rør godt. Til slutt har du i smeltet smør. La gjerne røra svelle litt. Den skal være nokså tjukk.
Stek svelene i en stekepanne, bruk middels varme.
La de avkjøle litt, og smør de med smør/sukker eller brunost.
Advertisements
Legg igjen en kommentar