Potetsalat

I disse grilltider er det mye godt av tilbehør. Jeg liker potetsalat, og da aller best de jeg lager selv. Dennevarianten er med rømme og majones. Den er kjapp å lage, og blir best dersom den får stå noen timer i kjøleskap før den skal serveres. Potetsalat passer godt til all slags grillmat og til spekemat.

• 6 kokte poteter
• 3 vårløk
• 1/2 beger lettrømme
• 1/2 pose lettmajones
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• litt limesaft

Kutt potetene i terninger. Bland alt sammen i en bolle. Oppskriften gir nok salat til seks voksne.