Det er helg! Inneklemt fridag, sier de. Så da måtte vi lage litt godteri, mente mellomstemann.
Jeg abbonerer på matblader, og i ett av disse; Tara smak, fant vi oppskrift på cookies. Jeg har redigert den litt ved å tilsette brunt sukker. Da blir de litt seigere og mye bedre på smak. I tillegg droppet vi nøtter, som det opprinnelig sto i oppskrifta. Mellomstemann er ikke så glad i nøtter.
Til 32 mellomstore cookies brukte vi:
- 250 gr mykt smør
- 200 gr hvitt sukker
- 100 gr brunt sukker
- 2 egg
- 300 gr hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 150 gr hakket sjokolade
Pisk smør og sukker. Tilsett eggene, og rør godt. Ha så i resten av ingrediensene. Deigen blir litt klissete, men fast.
Form «klatter» med to skjeer, og sett disse på et stekebrett. Husk å ha god avstand mellom cookiesene, for de flyter utover når de stekes. Stek på 175 grader i 15-20 minutter.
martesmatogslikt 
Legg igjen en kommentar