Lakseform med pasta og grønnsaker.

Lakseform – super hverdagsmiddag!

For en stund siden smakte jeg en form fra en av disse ferdigmatprodusentene. Den inneholdt laks, pasta og grønnsaker. I hvit saus. Og den smakte for så vidt greit nok. Men jeg ville lage min egen. Så her er min variant. Jeg kokte pastaen og gulrøttene litt på forhånd, men laksen og brokkolien var rå da forma gikk inn i ovnen.

Til to-tre personer:

• 2 laksefiléter i terninger
• 1 liten brokkoli i små bunter
• 1 gulrot i biter
• 50 gr penne pasta
• revet ost

Saus:

• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• 2 1/2dl melk
• 1 ts Cemo fiskekrydder
• 1 ts salt

Kok gulrot og pasta ca fem minutter. Legg laks, pasta og grønnsakene i en ildfast form. Hell sausen over. Strø over litt revet ost.

Gratinér i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter.

Reklamer