Tebriks med frø

Tebriks med frø!

I vår fryser er det alltid rundstykker. Dermed er det ingen sak for små og store gutter dersom en er sulten og det ikke ligger brød i boksen; ta opp ett par rundstykker og tin ett minutt i mikroen.

Disse tebriksene er knallgode! Oppskriften er enkel, og kan fint brukes som brødoppskrift. Og – de kan fryses! Jeg bruker helst fersk gjær, men om du bruker tørrgjær eller fersk, spiller liten rolle.

Til 24 tebriks eller to brød, trenger du:

• 600 gr hvetemel
• 200 gr sammalt hvete
• 200 gr sammalt rug
• 2 ts linfrø
• 2 ss solsikkefrø
• 1/2 ts salt
• 1 ss nøytral olje
• 50 gr gjær
• ca 6 dl vann

Elt sammen deigen. La den heve til dobbel størrelse. Kjevle ut deigen til en firkant, og skjær opp i små firkanter. Pensle tebriksene med egg og dypp dem i frø. (Her har jeg brukt solsikkefrø og gresskarkjerner, men ta det du liker!). La dem etterheve på stekeplate i minst en time.

Stek på 200 grader i ca 15 minutter. (Brødene krever 35 minutter)

Reklame