Krydderkake i langpanne
Da jeg var ungdom satt jeg noen ganger barnevakt for naboungene. Mammaen i det huset lagde ei kjempegod krydderkake, som jeg fikk låne oppskrifta på. Det er stort sett samme krydderier i denne kaka som i pepperkaker, og det lukter nesten jul av den!
Dette er en sånn kake som er enkel å lage, mye fordi den bruker en kopp og en teskje som måleenhet. Igjen sverger jeg til Muumi-koppen min, men en annen kopp funker fint!
- 5 kopper hvetemel
- 3 kopper sukker
- 1/2 ts nellik
- 1 ts kardemomme
- 1 ts ingefær
- 1 ts kanel
- 1 ts pepper
- 3 ts bakepulver
- 2 kopper melk
- 1 kopp smelta smør
Bland sammen alt det tørre. Smelt smør. Arbeid inn melk og smelta smør. Fyll i en smurt langpanne, og stek på 175 grader i ca 45 minutter.
Kaka kan fint fryses!
Legg igjen en kommentar