Grove scones – i full fart!

«Mamma, har vi ikke brød?»

Sånn startet lørdagsmorran hos oss. Og, nei, vi hadde ikke brød. Så da måtte jeg hive meg rundt. Scones går fort, så da ble det grove scones til frokost.

Sconesene lages fra start til slutt på ca tyve minutter, og smaker aller best varme. Oppskriften kan du egentlig lage som du vil – grove eller fine, mange eller få. Til åtte scones brukte jeg:

• 200 gr hvetemel
• 4 ss kruskakli
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• 1 ss bakepulver
• 2 ss linfrø
• 2 ss matyogurt
• ca 2 dl melk

Form deigen til en pølse, og del i åtte emner. Form emnene til små boller, og trykk dem flate. Prikk et kryss med en gaffel på hver scone.

Stek på 200 grader i ca 10-15 minutter.